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Nous avons découvert une cuisine délicieuse chez Pa à Bac Ha.
Laurence CASONI- 03/11/2013 - 16/11/2013
- Vietnam
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Hanoi arrivée - visite - train de nuit pour Lao Cai - Bac Ha (80 Km) - visite du marché et des villages - Sapa visite (120 km) - Lao Cai - train de nuit pour Hanoi - Van Long - Hoa Lu - Non Khe - baie d'Along - Bac Giang - visites personnelles - Hanoi - Da Nang en vol - Hoi An - visites (1/2 journée) - Hue - excursion au village de Pamplemousse de Thuy Bieu - vol Sai Gon - visites - Saigon visite - Cai Be - Vinh Long - Saigon - Départ
Bonjour Mesdames,
Tout d'abord veuillez nous excuser de vous répondre si tardivement alors que nous sommes de retour depuis déjà 1 mois!
Sachez que nous avons été enchantés par notre séjour! Votre professionnalisme, votre disponibilité et votre gentillesse ont largement contribué à la réussite de notre voyage.
Notre circuit (du Nord au Sud) a été très riche en découvertes, surprises (la baie d'Hong terrestre, une pure merveille!!) et en rencontres au travers de nos différentes visites (les m'Hongs bariolés et noirs) et de nos soirées chez l'habitant :
- Chez Pa à Bac Ha: nous avons découvert une famille authentique avec une cuisine délicieuse!
- À Non Khe, Ninh Binh: un accueil très chaleureux avec une visite improvisée dans le village..
- À Kim Long: une très belle demeure avec une soirée riche en émotions et en échanges: récits et même chansons!!
Bien sur, la rencontre avec notre filleule organisée par vos soins restera un moment fort de notre voyage! Nous avons fait la connaissance de toute la famille, et avons aussi partagé un repas préparé à la dernière minute avec une grande générosité. Tous ces souvenirs resteront gravés dans notre mémoire et nous nous sommes promis que nous nous reverrons!
Nous ne terminerons pas ce mail sans remercier aussi nos guides qui ont aussi contribué à la réussite de notre voyage! Une mention spéciale pour Nam avec lequel nous sommes restés 8 jours dans le Nord. Son dévouement, ses connaissances, sa culture et son humour nous ont conquis! Sans oublier le chauffeur qui a été adorable et plein d'humour aussi ! (dont nous avons malheureusement oublié le prénom.)
Que dire des points à améliorer? Le restaurant du midi lors de notre dernière journée lorsque nous revenions du Mekong en direction de Saigon, un peu trop touristique à notre goût.
Nous recommandons sans hésitation votre agence de voyages! Notre note est de 9/10!!
Nous vous adressons quelques photos même si il a été difficile de faire un choix tant nous en avons prises!!
Repas chez l'habitant
L'ethnie minoritaire Hmong Noir au Nord Vietnam
Rencontre avec notre filleule
Prendre une photo avec notre filleule
Cordialement,
Laurence CASONI et Jean-Dominique MARCHETTI.
