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Cours de cuisine à Luang Prabang

Cours de cuisine à Luang Prabang

Une excellente façon de découvrir et d’explorer toutes les richesses de la cuisine laotienne, de manière ludique et interactive. Dans un cadre bucolique, vous apprendrez les secrets, les habitudes et les coutumes de la cuisine laotienne en confectionnant des plats avec l’aide d’un chef expérimenté.

Localisation

Participer au cours de cuisine laotienne

  • La découverte du marché central de Luang Prabang
  • Découvrir des herbes et des épices du Laos
  • Réaliser des plats traditionnels laotiens
  • Déguster les plats dans un cadre charmant
  • Pouvoir refaire ces plats chez vous

Mises en bouche

Le « laap », ce plat national est une salade traditionnelle laotienne composée de viande ou de poisson haché, assaisonnée au citron vert et au piment. Elle est servie avec des légumes, de la salade verte et s’accompagne de riz gluant.

« Mok pa », un autre plat emblématique qui consiste à cuire des filets de poisson à la vapeur, en papillote dans une feuille de bananier. Les filets sont préalablement marinés dans une sauce à base d’ail, d’échalote, de piment, de citronnelle, d’oignon, de basilic et de sauce de poisson.

2 formules pour régaler vos papilles

Nous vous proposons deux formules au choix :

  • Un cours sur les bords de la rivière Nam Khan, de manière décontractée et conviviale
  • Un cours à la campagne, plus pointu et professionnel

ATTENTION : Les deux formules sont animées en anglais mais vous pouvez vous faire accompagner par votre guide francophone.

Découverte du marché central de Luang Prabang -

Découverte du marché central de Luang Prabang

Ambiance conviviale et décontractée -

Ambiance conviviale et décontractée

Le laap, le plat national laotienne -

Le laap, ce plat national est une salade traditionnelle laotienne

Ua Si Khai ou citronelle farcie -

Ua Si Khai ou citronelle farcie

Un cours de cuisine porté sur la cuisine lao traditionnel -

Un cours de cuisine porté sur la cuisine lao traditionnel

Cours de cuisine à Luang Prabang -

Sous la direction d’un chef lao, vous réalisez vous même les plats

Cette formule vous intéresse ?

* Cette formule d’immersion est à inclure dans un circuit que vous composez selon vos envies ou bien comme une activité seule sous certaines conditions (avec guides et chauffeurs).